ANTIPASTI

 

Antipasto DOM fantasia dello chef

Focaccia olio rosmarino

Bufala e prosciutto crudo

Caprese di bufala con pesto al basilico

Bufala il tartufo

Selezione di salumi e formaggi, con miele e marmellate

Olive all'ascolana artigianali (8pz.)

Cubetti di melanzane fritte

Mortadella la piastra con pecorino e aceto balsamico

Rotolini di caprino, miele, pinoli pistacchi di Bronte

Carpaccio di bresaola, rucola, parmigiano con emulsione al limone

Sfoglia di patata fritta calcio e pepe / o solo sale

Carpaccio d'artista con miele pinoli

Alici spagnole con burro e crostini